La experiencia en terreno forma parte de un proyecto FIC que impulsa la Universidad de O’Higgins para mejorar la calidad y sostenibilidad en la producción de huevos.
Productores avícolas de las provincias de Colchagua y Cachapoal participaron en una jornada en Pirque para conocer un sistema de gallinero móvil basado en libre pastoreo y agricultura regenerativa, orientado a mejorar el bienestar animal, la calidad del producto y el uso sostenible del suelo.
La actividad se realizó en un predio de la Escuela Agroecológica de la Fundación Origen, donde los asistentes observaron en funcionamiento este modelo productivo que combina movilidad de las aves, manejo del suelo y prácticas sin uso de agroquímicos.
Durante el recorrido, los participantes visitaron huertos, invernaderos, sistemas caprinos, áreas de compostaje, biodigestores y tratamientos de aguas grises, finalizando con la experiencia aplicada en gallinas ponedoras bajo pastoreo regenerativo.
Leopoldo Díaz, avicultor de San Fernando, valoró la instancia señalando que “nunca había visto un gallinero móvil en terreno. Estas actividades son enriquecedoras porque permiten analizar qué prácticas podemos adaptar a nuestras propias producciones”.
En la misma línea, la encargada del campo de la Fundación Origen, Dayra Meyer, destacó que es posible que los avicultores “tengan producciones en armonía con la naturaleza, sin depender de agroquímicos, promoviendo una economía circular que beneficia tanto al medioambiente como a los productores”.
La jornada se enmarca en el proyecto “Transferencia huevos con calidad integral certificada”, ejecutado por el Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3) de la Universidad de O’Higgins y financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional.
La iniciativa busca desarrollar y validar un modelo productivo que integre estándares de bienestar animal, alimentación, calidad comercial y nutricional, inocuidad y sostenibilidad ambiental.
La Dra. Paula Toro Mujica, quien lidera el proyecto, explicó que estas actividades apuntan a acercar soluciones concretas al sector. “Queremos que los productores conozcan estas prácticas y puedan adoptarlas en sus explotaciones”, señaló.
El programa busca reducir brechas en pequeños y medianos sistemas productivos, promoviendo modelos más sostenibles y adaptados a las exigencias actuales del mercado.
